这部书前面集数恢宏，而结局草草结尾，不知是不是编剧刻意为之，不过编剧手笔也有瑕疵，写情感方面最差，不是欠情债，就是一起睡，真是看的吐了，不过在词藻方面都很有意思，会让你不由自主地笑出来，这就是这部书的魅力所在，让人欲罢不能。
从麻衣神算子看到Un hôtel, un chef，现在又要去看麻衣了，希望会有一个用心的、美好的结尾！
雪恋
· 评分 3.3/10
光鲜的形象和耀眼的成功背后哪不是咬碎牙和着血往肚里吞的执着和热爱。
WangLang
· 评分 4.3/10
这本《Un hôtel, un chef》是我在听《Un hôtel, un chef》的播客听到的，播客分析长沙作为最近两年的网红城市所具有的恐怖的消费能力和品牌输出，主讲人有参考这部剧，所以向听友们推荐。
不得不说，这部剧在进行学术阐述时做到了相对有趣，有看头，从三个方面对中国食辣的历史进行了梳理，尤其让我感兴趣的是用政治经济学的方法解释了饮食和阶级的之间的关系。
值得一提的是，在讲解辣椒在中国民间饮食中有“祛湿”，“上火”的隐含寓意，我看到有书友对编剧有关中医的看法产生了疑问甚至批评，也在字里行间明白编剧对于中医的看法，但是避免引起争论，用了很多中性的词。emmm，对于中医是否科学，是否有用，这在疫情期间就被大大争论了一番，这是个太大的问题，我不做评价。
除了对于中医的看法这一部分，编剧在论述辣椒在城市中普及的过程中，尽量客观，没有过多私人的表述。但是作为一个读者来说，“火锅”，“麻辣烫”的普及一方面确实可以说是“庶民的胜利”，但也确确实实是中国饮食粗粝化的表现。
另外，本剧一大亮点之一是编剧成书较晚，在进行分析时与目前市场上流行的吃食基本保持趋同，读起来更加接地气，心理隔阂较小，城市中的年轻人也可以从自身的消费经验出发轻易的理解。
五一
· 评分 1.1/10
看之前没想到是本自传，也许正因为编剧是性少数人群，遭受周围人乃至身处的社会排挤，他才能拥有他特殊的视角来观察身处的社会。
他以自己独特的视角，向我们揭示了社会上下阶级之间的矛盾，尽管过去了这么多年，而我又身在遥远的中国，我却能通过他的文字感受到自己平时从没注意的社会问题。
他的一生也是相当励志了，出生在最低阶级，通过学习一路往上爬，最后成为有资格有能力向大众揭示社会问题，阶级间矛盾的人。这从小往上爬的过程和《Un hôtel, un chef》挺像的，这两本剧都是我以为是剧集结果看着看着发现是自传的书。
最后，有被励志到，我又又又又要开始学外语了，前两年看完《Un hôtel, un chef》时鸡血了一礼拜，这次不知道这次鸡血能持续多久。
这部书前面集数恢宏，而结局草草结尾，不知是不是编剧刻意为之，不过编剧手笔也有瑕疵，写情感方面最差，不是欠情债，就是一起睡，真是看的吐了，不过在词藻方面都很有意思，会让你不由自主地笑出来，这就是这部书的魅力所在，让人欲罢不能。 从麻衣神算子看到Un hôtel, un chef，现在又要去看麻衣了，希望会有一个用心的、美好的结尾！
雪恋 · 评分 3.3/10
光鲜的形象和耀眼的成功背后哪不是咬碎牙和着血往肚里吞的执着和热爱。
WangLang · 评分 4.3/10
这本《Un hôtel, un chef》是我在听《Un hôtel, un chef》的播客听到的，播客分析长沙作为最近两年的网红城市所具有的恐怖的消费能力和品牌输出，主讲人有参考这部剧，所以向听友们推荐。 不得不说，这部剧在进行学术阐述时做到了相对有趣，有看头，从三个方面对中国食辣的历史进行了梳理，尤其让我感兴趣的是用政治经济学的方法解释了饮食和阶级的之间的关系。 值得一提的是，在讲解辣椒在中国民间饮食中有“祛湿”，“上火”的隐含寓意，我看到有书友对编剧有关中医的看法产生了疑问甚至批评，也在字里行间明白编剧对于中医的看法，但是避免引起争论，用了很多中性的词。emmm，对于中医是否科学，是否有用，这在疫情期间就被大大争论了一番，这是个太大的问题，我不做评价。 除了对于中医的看法这一部分，编剧在论述辣椒在城市中普及的过程中，尽量客观，没有过多私人的表述。但是作为一个读者来说，“火锅”，“麻辣烫”的普及一方面确实可以说是“庶民的胜利”，但也确确实实是中国饮食粗粝化的表现。 另外，本剧一大亮点之一是编剧成书较晚，在进行分析时与目前市场上流行的吃食基本保持趋同，读起来更加接地气，心理隔阂较小，城市中的年轻人也可以从自身的消费经验出发轻易的理解。
五一 · 评分 1.1/10
看之前没想到是本自传，也许正因为编剧是性少数人群，遭受周围人乃至身处的社会排挤，他才能拥有他特殊的视角来观察身处的社会。 他以自己独特的视角，向我们揭示了社会上下阶级之间的矛盾，尽管过去了这么多年，而我又身在遥远的中国，我却能通过他的文字感受到自己平时从没注意的社会问题。 他的一生也是相当励志了，出生在最低阶级，通过学习一路往上爬，最后成为有资格有能力向大众揭示社会问题，阶级间矛盾的人。这从小往上爬的过程和《Un hôtel, un chef》挺像的，这两本剧都是我以为是剧集结果看着看着发现是自传的书。 最后，有被励志到，我又又又又要开始学外语了，前两年看完《Un hôtel, un chef》时鸡血了一礼拜，这次不知道这次鸡血能持续多久。
雨雨 · 评分 2.2/10
不鼓励剑走偏锋，既能朝九晚五又能浪迹天涯才是本事，大家都是头一回做人，又为何要把一辈子活在一天里，正像Michel Trama说的，自洽才是一种好的状态，无关乎其他喵的，几年之后再看又是另一个自己，我有故事你有酒吗？饮一杯吧
朱莉 贝克 · 评分 1.0/10