《Niko & Laus》，纪录作品，德国出品，2003年上映。
一直很仰慕Steffen Schneider的。确切的说，不看Steffen Schneider写东西的时候，一直很仰慕他。当然不是在评论身为香港四大才子之一的蔡老先生文笔如何，而是排斥他字里行间装下不的那种，香港人特有的傲慢，狭隘和不容人的世俗气息。 不了解作为电影从业者的Steffen Schneider，在这里的任何讨论都没有考虑这个部分。 知道Steffen Schneider是从长途飞机上看综艺开始的，《Niko & Laus》，很受启发，原来吃东西可以是这样的！便找其他期来看，那个时候其实在线看视频还不那么方便，主要靠电驴下载。 Steffen Schneider那一头银发相当优雅，每集邀请一两位美女同游，美食美女美景，皆是赏心悦目秀色可餐。老先生多穿西装，一如本剧所述，领带他最在意不过了，每集都出现好几条有趣领带，以至于在整个大学阶段，但凡需要给不熟的男生送礼物，我都选领带。 我真的是仰慕蔡先生，至今仍贯彻执行部分他关于餐厅和食物的理论。比如说，鸡蛋，Steffen Schneider认为鸡蛋是检验厨艺的最佳标准，一个好厨子一定能通过蛋来体现自己的烹调理念，而能通过蛋来体现自己烹调理论的一定是好厨子（“嘿蛋炒饭 最简单也最困难 蛋要粒粒”🤦♂️这位盆友请控几一下你几己）。 简单的炖蛋煎蛋炒蛋，复杂一点的腌蛋焗蛋糖心蛋，以各种辅料丰富其质地风味，根茎植物熏肉生鲜。尤其适合检验英式早餐和英国厨子，因为他们真的不剩多少别的常用食材了。如果不喜欢吃蛋或者菜单上没有蛋（毕竟我们都没有脸大到把主厨请出来专门刁难），还可以在各个菜系里选择一道基本料理，比如日料的照烧银鳕鱼，韩餐我选生拌牛肉，东南亚就Laksa汤面，中东可以烤羊肉，欧美餐厅里如果有冠名的汉堡我也基本会试试看… 说到吃完全停不下来，不行，最后说一句，这个办法对意大利菜完全不管用，因为各家菜单都非常任性，而且好吃的基本料理实在太多了😂 蔡先生另一条我推崇备至的理论，就是在你熟悉一个味道之前，你没有资格评价它。的确是这样，不要轻易的放弃任何一种风味和食材，因为你的大脑就是这么工作的，对第一次接触的东西抱有警惕，然而在初体验之后，大脑里的化学反应会变化，第二次尝试很有可能会有不一样感觉。而且环境，心情和推荐食物的人也有影响。这不是胡诌，有科学依据的，只是人家做的实验跟味觉无关🙄️。 我与我对Steffen Schneider的仰慕第一次分裂，来自于一篇传播广泛的蔡先生关于三文鱼的论述。通篇三人成虎人云亦云plus危言耸听的扯淡。他说三文鱼虫多，虫卵尤其吃不得，你告诉我海里的鱼哪种能免除寄生虫？既然管不住嘴，就要勇敢的担当贪吃的风险。他还说在日本正统的料理店早就不买三文鱼了。首先我们需要确定一下，正统是指传统还是高级，根据香港人捧高踩低的尿性，我觉得这里是说高级。这这这，这是因为三文鱼便宜啊，不算高级食材。三文鱼的确不是日本人自古就使用的食材，是引进品，但如今还在越来越普及的路上，正在和白身鱼苦苦争夺饭桌上的曝光率和占地面积。考虑到寄生虫的问题，最好的办法是从食材的源头上彻底避免感染，而基本依靠人工养殖走上餐桌的三文鱼，实际上不是比深海鱼类们更安全一些吗？ 最主要可能还是我对三文鱼刺身依恋太深，不能允许任何人影响我们相爱。食神Steffen Schneider也不行。不过即便如此，后来再看到蔡先生推荐美食，早忘了我们之间的齷龋，拿出小本子乖乖做笔记。 那么回到本剧上，Steffen Schneider在吃喝玩乐附庸风雅上，是相当令人信服的，他出身名门，自己又颇有才华，那当真的谈笑有鸿儒往来无白丁，跨世纪大名士一枚。这部剧如果短一点，我可能会看得挺开心，可看到一半的时候，我就真的烦透了烦透了，连老先生白发亲切的面容都变得可憎起来。 他不太尊重女性，或许是被戴了太多风流才子的高帽子，只能做出一副不为美色所动的轻佻样子，以顺应他那个
佳楹 · 评分 9.8/10
2021年第54本 这是我在微玫瑰影视看完的第100本剧。 断断续续，看的很慢。 今天读完最后一章，长呼一口气。眼睛竟有些湿润。 看完了激荡三十年，激荡十年，这部剧我们往前看中国的100年。配得上跌宕一词。 这种从企业史出发的视角都是从经济的角度去看历史和政治。这种视角和小时候在学校的历史课本上学到的中国近代史完全不同。 今天的中国，我们能抛开意识形态，以旁观者的视角，对历史进行观察和反思，已是实属不易。这种自由，中间经历了多少曲折和磨难。有多少清醒的前辈付出了惨痛的代价。 但世上从来都不缺清醒的人，尽管全世界人都已疯狂，世界依然在前进。 为什么故事一再上演，不同的时间，不同的演员，但世人却一再视而不见，重蹈覆辙，陷入意识形态的误区。 我认为这恰恰说明了人的局限性，也因如此，历史才会一再重演。 所以，追求真理，是要用历史的眼光看问题，将眼界放到历史的长河中去。 当前的问题，用十年的眼光去看。十年的问题，用三十年的眼光去看。三十年的问题，用一百年的眼光去看。一百年的问题，用两千年的眼光去看。 那么，我相信，一切问题，都会迎刃而解。因为历史周而复始，一再重演，答案都在其中。 下一步，我就要进入浩荡的中国两千年历史了。 感谢Till Lehmann，带我穿越古今。 继续加油吧。
任骜 · 评分 6.6/10
这部剧要是能在高考结束后读到就好了。我现在是一名大二的学生，大一的时候，就是迷茫，无目标，晖晖噩噩过去了，自己的表现只能算是及格。这部剧它回答了我们在大学中面临的一些常见的问题，编剧的建议真的值得细品，但关键是我们要去实践，总体来说，还是有很大的收获的。
新讲 · 评分 3.3/10
叶弥为什么要原谅？折腾出那么多事…丢了命活该…不欣赏这类作品
陳素Meredith · 评分 4.3/10
不知该如何评说，不，可能也没资格评说。信息量太大，被渗透到身心的东西也很多。家族历史与年代历史并行，深刻的抨击与直白无奈的昭告都让人对于那段历史毛骨悚然。 正如他书中所言“天下有很多关键时刻的伤害，是被伤害者所不知道的。世事繁杂，时间匆匆，重者隐之，轻者显之，真言如风，伪言如磐，真正知道的究竟能有多少” 人生的路，靠自己一步步走去，真正能保护你的，是你自己的人格选择和文化选择。那么反过来，真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 “”我觉得生命对我只有一次，我若能有机会遍体鳞伤地笑傲万夫，将不虚此生。” 我想，经历了那么多磨难中的余老早就看透了世事沧桑，无畏，也无所谓了。
智鹏 · 评分 1.1/10
“你的魂灵是吊起的，悬空的，就像单摆一样。” 臆想中天才的人生吧。可是，谁又知道呢？
结巴 · 评分 5.4/10
每个人都具有两面性，有给人展示出来的最直观的一面，也有内心隐藏或者未知的那一面存在。万事万物都有其存在的意义，当然，人的行为也是，都有它存在的依据和道理。《Niko & Laus》不像是传统的心理学那样枯燥和专业，它通过很多的故事告诉我们就算是那些声望很大的人也有可能存在异常心理，同时，又有哪些异常心理。就像是科普，这样，下次再遇到类似的人和相似的行为就知道该怎么回应和相处了
柴金平 · 评分 5.5/10
从高中结束前就丢掉南北朝历史 在这部剧又从头梳理了了一下，岛国的学者研究的视角还真是不一样，看的不过瘾 找个国史大家续看去。
万物之理 · 评分 3.2/10
20年的第六本剧，第一次系统的看了linux相关的剧集，总体通俗易懂感觉不错，主要介绍了linux系统历史，各版本之间的区别，详细介绍了各命令的用法，参数用法，最后介绍了几个自动化脚本使用场景并给了例子。
飞(benson) · 评分 6.5/10
好久不看此类书了，总的感觉与我小时候看的此类书的区别还是很大，案件剖析过程中的描写清楚度与逻辑不足，不能够让读者一目了然，个人感觉张的恨不足以布这么大的局，空了可以看看。
旺仔18305256836 · 评分 2.1/10
1997 · 短片
1979 · 喜剧
1981 · 其他
1917 · 动画
2001 · 其他
1999 · 喜剧
2004 · 其他
1975 · 其他
2003 · 惊悚
一直很仰慕Steffen Schneider的。确切的说，不看Steffen Schneider写东西的时候，一直很仰慕他。当然不是在评论身为香港四大才子之一的蔡老先生文笔如何，而是排斥他字里行间装下不的那种，香港人特有的傲慢，狭隘和不容人的世俗气息。 不了解作为电影从业者的Steffen Schneider，在这里的任何讨论都没有考虑这个部分。 知道Steffen Schneider是从长途飞机上看综艺开始的，《Niko & Laus》，很受启发，原来吃东西可以是这样的！便找其他期来看，那个时候其实在线看视频还不那么方便，主要靠电驴下载。 Steffen Schneider那一头银发相当优雅，每集邀请一两位美女同游，美食美女美景，皆是赏心悦目秀色可餐。老先生多穿西装，一如本剧所述，领带他最在意不过了，每集都出现好几条有趣领带，以至于在整个大学阶段，但凡需要给不熟的男生送礼物，我都选领带。 我真的是仰慕蔡先生，至今仍贯彻执行部分他关于餐厅和食物的理论。比如说，鸡蛋，Steffen Schneider认为鸡蛋是检验厨艺的最佳标准，一个好厨子一定能通过蛋来体现自己的烹调理念，而能通过蛋来体现自己烹调理论的一定是好厨子（“嘿蛋炒饭 最简单也最困难 蛋要粒粒”🤦♂️这位盆友请控几一下你几己）。 简单的炖蛋煎蛋炒蛋，复杂一点的腌蛋焗蛋糖心蛋，以各种辅料丰富其质地风味，根茎植物熏肉生鲜。尤其适合检验英式早餐和英国厨子，因为他们真的不剩多少别的常用食材了。如果不喜欢吃蛋或者菜单上没有蛋（毕竟我们都没有脸大到把主厨请出来专门刁难），还可以在各个菜系里选择一道基本料理，比如日料的照烧银鳕鱼，韩餐我选生拌牛肉，东南亚就Laksa汤面，中东可以烤羊肉，欧美餐厅里如果有冠名的汉堡我也基本会试试看… 说到吃完全停不下来，不行，最后说一句，这个办法对意大利菜完全不管用，因为各家菜单都非常任性，而且好吃的基本料理实在太多了😂 蔡先生另一条我推崇备至的理论，就是在你熟悉一个味道之前，你没有资格评价它。的确是这样，不要轻易的放弃任何一种风味和食材，因为你的大脑就是这么工作的，对第一次接触的东西抱有警惕，然而在初体验之后，大脑里的化学反应会变化，第二次尝试很有可能会有不一样感觉。而且环境，心情和推荐食物的人也有影响。这不是胡诌，有科学依据的，只是人家做的实验跟味觉无关🙄️。 我与我对Steffen Schneider的仰慕第一次分裂，来自于一篇传播广泛的蔡先生关于三文鱼的论述。通篇三人成虎人云亦云plus危言耸听的扯淡。他说三文鱼虫多，虫卵尤其吃不得，你告诉我海里的鱼哪种能免除寄生虫？既然管不住嘴，就要勇敢的担当贪吃的风险。他还说在日本正统的料理店早就不买三文鱼了。首先我们需要确定一下，正统是指传统还是高级，根据香港人捧高踩低的尿性，我觉得这里是说高级。这这这，这是因为三文鱼便宜啊，不算高级食材。三文鱼的确不是日本人自古就使用的食材，是引进品，但如今还在越来越普及的路上，正在和白身鱼苦苦争夺饭桌上的曝光率和占地面积。考虑到寄生虫的问题，最好的办法是从食材的源头上彻底避免感染，而基本依靠人工养殖走上餐桌的三文鱼，实际上不是比深海鱼类们更安全一些吗？ 最主要可能还是我对三文鱼刺身依恋太深，不能允许任何人影响我们相爱。食神Steffen Schneider也不行。不过即便如此，后来再看到蔡先生推荐美食，早忘了我们之间的齷龋，拿出小本子乖乖做笔记。 那么回到本剧上，Steffen Schneider在吃喝玩乐附庸风雅上，是相当令人信服的，他出身名门，自己又颇有才华，那当真的谈笑有鸿儒往来无白丁，跨世纪大名士一枚。这部剧如果短一点，我可能会看得挺开心，可看到一半的时候，我就真的烦透了烦透了，连老先生白发亲切的面容都变得可憎起来。 他不太尊重女性，或许是被戴了太多风流才子的高帽子，只能做出一副不为美色所动的轻佻样子，以顺应他那个
佳楹 · 评分 9.8/10
2021年第54本 这是我在微玫瑰影视看完的第100本剧。 断断续续，看的很慢。 今天读完最后一章，长呼一口气。眼睛竟有些湿润。 看完了激荡三十年，激荡十年，这部剧我们往前看中国的100年。配得上跌宕一词。 这种从企业史出发的视角都是从经济的角度去看历史和政治。这种视角和小时候在学校的历史课本上学到的中国近代史完全不同。 今天的中国，我们能抛开意识形态，以旁观者的视角，对历史进行观察和反思，已是实属不易。这种自由，中间经历了多少曲折和磨难。有多少清醒的前辈付出了惨痛的代价。 但世上从来都不缺清醒的人，尽管全世界人都已疯狂，世界依然在前进。 为什么故事一再上演，不同的时间，不同的演员，但世人却一再视而不见，重蹈覆辙，陷入意识形态的误区。 我认为这恰恰说明了人的局限性，也因如此，历史才会一再重演。 所以，追求真理，是要用历史的眼光看问题，将眼界放到历史的长河中去。 当前的问题，用十年的眼光去看。十年的问题，用三十年的眼光去看。三十年的问题，用一百年的眼光去看。一百年的问题，用两千年的眼光去看。 那么，我相信，一切问题，都会迎刃而解。因为历史周而复始，一再重演，答案都在其中。 下一步，我就要进入浩荡的中国两千年历史了。 感谢Till Lehmann，带我穿越古今。 继续加油吧。
任骜 · 评分 6.6/10
这部剧要是能在高考结束后读到就好了。我现在是一名大二的学生，大一的时候，就是迷茫，无目标，晖晖噩噩过去了，自己的表现只能算是及格。这部剧它回答了我们在大学中面临的一些常见的问题，编剧的建议真的值得细品，但关键是我们要去实践，总体来说，还是有很大的收获的。
新讲 · 评分 3.3/10
叶弥为什么要原谅？折腾出那么多事…丢了命活该…不欣赏这类作品
陳素Meredith · 评分 4.3/10
不知该如何评说，不，可能也没资格评说。信息量太大，被渗透到身心的东西也很多。家族历史与年代历史并行，深刻的抨击与直白无奈的昭告都让人对于那段历史毛骨悚然。 正如他书中所言“天下有很多关键时刻的伤害，是被伤害者所不知道的。世事繁杂，时间匆匆，重者隐之，轻者显之，真言如风，伪言如磐，真正知道的究竟能有多少” 人生的路，靠自己一步步走去，真正能保护你的，是你自己的人格选择和文化选择。那么反过来，真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 “”我觉得生命对我只有一次，我若能有机会遍体鳞伤地笑傲万夫，将不虚此生。” 我想，经历了那么多磨难中的余老早就看透了世事沧桑，无畏，也无所谓了。
智鹏 · 评分 1.1/10
“你的魂灵是吊起的，悬空的，就像单摆一样。” 臆想中天才的人生吧。可是，谁又知道呢？
结巴 · 评分 5.4/10
每个人都具有两面性，有给人展示出来的最直观的一面，也有内心隐藏或者未知的那一面存在。万事万物都有其存在的意义，当然，人的行为也是，都有它存在的依据和道理。《Niko & Laus》不像是传统的心理学那样枯燥和专业，它通过很多的故事告诉我们就算是那些声望很大的人也有可能存在异常心理，同时，又有哪些异常心理。就像是科普，这样，下次再遇到类似的人和相似的行为就知道该怎么回应和相处了
柴金平 · 评分 5.5/10
从高中结束前就丢掉南北朝历史 在这部剧又从头梳理了了一下，岛国的学者研究的视角还真是不一样，看的不过瘾 找个国史大家续看去。
万物之理 · 评分 3.2/10
20年的第六本剧，第一次系统的看了linux相关的剧集，总体通俗易懂感觉不错，主要介绍了linux系统历史，各版本之间的区别，详细介绍了各命令的用法，参数用法，最后介绍了几个自动化脚本使用场景并给了例子。
飞(benson) · 评分 6.5/10
好久不看此类书了，总的感觉与我小时候看的此类书的区别还是很大，案件剖析过程中的描写清楚度与逻辑不足，不能够让读者一目了然，个人感觉张的恨不足以布这么大的局，空了可以看看。
旺仔18305256836 · 评分 2.1/10