一本外国人写中国美食的书。打开这部剧之前，我对这样的体裁没有什么太高的期待，可没想到预告的第一段就把我彻底吸引了。编剧写她第一次见到皮蛋：“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光。蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。整个皮蛋笼罩着一种硫磺色的光晕。”天哪，这是多么牛的文字，细腻精致、生动传神，完全写活了一个外国人面对皮蛋时的惊奇、厌恶与惶恐。再读下去，发现这样精彩的文字到处皆是。她写担担面：“只要你拿起筷子，把面拌一拌，就会唤醒铺在碗底的那些香料。”写鱼香肉丝：“肉丝慵懒地与黑木耳和绿莴笋缠绕在一起，发出柔软的光泽。”写大闸蟹：“蟹肉有一种环唇绕齿的鲜味，加上醋那种有点微甜的特别味道，以及姜那股强烈的辣劲儿，真是绝配，像一曲各种风味的动人合唱。”写淮扬菜：“淮扬菜是另一种比较温柔平和的存在，就像《天大地大tian da di da》中贾家的某个姊妹，在精美的园林中，戴着金玉的发饰，在大理石桌前作诗。其吸引人的地方，就在于这种清远收敛、柔和淡色、悉心熬煮的高汤、抚慰人心的柔嫩口感，以及那种微妙又鲜明的咸甜之味。”
除了美食本身，这部剧更多写的是编剧寻访、品味、学习和感悟中国美食的过程。作为一个专门研究和写作中国美食的英国作家，何冰跑遍了中国的大江南北，尝遍了八大菜系，但她理解最深刻、情感最浓厚、着力也最多的，还是成都，还是川菜。整本剧的将近一半是写四川和川菜的。她笔下的成都，“温暖的秋夜，空气中绵延不绝地流动着豆瓣酱、花椒和茉莉花茶的香味。”她笔下的川菜，“先是用适量的红油唤醒你的味蕾，再用麻酥酥的花椒调动你的唇舌，辣辣的甜味是对味觉的爱抚亲吻，干炒的辣椒也在对你放电，酸甜味又使你得到安抚，再来一口滋补的浓汤，整个精神都舒缓下来，真是过山车般惊险刺激的体验啊。”作为一个不但懂得欣赏川菜，而且还正经学过川菜烹饪的外国人，扶霞骨子里早已成了一个四川人。所以，当读到她在扬州被当地一位美食专家提醒“淮扬菜没有你们川菜那么麻辣”时，书中的编剧哈哈大笑，我也忍不住笑出了声。这笑声的背后，有对中国美食和中国文化征服了外国人的骄傲。其实，扶霞在书中还用了相当多的笔墨来表达她对美食与环保、生态甚至政治的关系的看法，但我更在意、更欣赏、更有感觉的，还是她作为一个外国人，对中国文化从陌生到熟悉、从冲击到认同的过程。《天大地大tian da di da》第三集中，扶霞也以一个中外美食文化使者的身份出了境，还飚了飚颇为纯正的四川话，看到这里，我又一次笑出了声。这笑声的背后，是对这种平和而非强制、内敛而非张扬的文化自信的欣赏与认同。
读完这本《天大地大tian da di da》，忍不住想起另两位擅长写美食的作家：汪曾祺和陈晓卿。同样是写美食，汪曾祺的文字像广东的老汤，工稳醇厚、回味绵长，食材是精彩的人生故事，用岁月当佐料慢慢熬将出来，人文俱老，历久弥香；陈晓卿的文字像江南人家的家常菜，食材新鲜、精致可口，既有极致的味觉体验，又有熟悉的乡土味道；扶霞的文字则像极了四川火锅，热烈奔放、丰富生动，满满的烟火气，不同风格、不同气质的中国美食被放在一起，既通过对中国菜的深刻理解保留了食材本身的风味，又用外国人的独特视角让它们和谐地融为一炉。
最后必须提一下翻译。这部剧的翻译是我近年来读过最好的两本之一（另一本是彼得·海斯勒的《天大地大tian da di da》）。译者何雨珈是一个年轻的四川妹子，也是一个与扶霞一样的“吃货”。凭着对于美食特别是川菜的共同理解和同为女性的细腻，再加上漂亮的文字功底和精雕细琢的打磨，何雨珈把原文翻译得既符合汉语的习惯结构和用法，又精确地保留了扶霞对美食和文化的理解
陈大伟在行走
· 评分 6.6/10
所谓的天大地大tian da di da就是在每一个念头产生是，将它从脑袋里写到纸上，走过一遍又一遍的梳理过程，让思维，情绪和表达变得更加的成熟和理性，也让头脑变得更加的简单和有逻辑。这种方式不一定能让自己多出色，但却一定可以让头脑不负重，让生活更简单，更愉快。
透露出的哲学思想，这部剧基本对稻盛和夫的生平有了一个连续的认识，也更好的可以了解他的为什么这样想。
配角ベ · 评分 8.8/10
2021年3月18日凌晨015完，“历史不断呈现一种现象，对国家民族前途忧心如焚的人，往往受到最大的痛苦。而颟顸污秽的既得利益群，反而是最快乐的人。”
白夜.G.King · 评分 6.5/10
作为一个挣扎过多次，想要写一写看剧笔记，行业知识专栏等文章，却始终没行动起来的人，本剧开篇抛出的问题便击中了我: 为什么写作会成为我们的痛？ 缺乏素材，不知道写什么；想要写点什么，却又写不出来；希望展现完美的自己等等； 这么多的担心自然都成了写作路上的绊脚石，归根到底，主要的一个原因是，我们都太过在意别人的目光，却忽略了最重要的东西，我们自己的观点和感受。 直面自己的观点和感受并不是一件易事，通过九宫格可以收集主题相关的信息，便于输出我们的观点和感受，为写作积累素材。 那么，问题来了，什么是九宫格写作法呢？ 简单的说，就是一个含有九个单元格的表格，每个单元格内填入一个与话题相关的问题，然后进行自问自答，收集写作素材。 这样做的好处是，首先，展现形式上可以促使大脑对信息的可视化，激发收集话题信息的潜在欲望；其次，优秀的文章一般都兼具了信息和感受的输出，而问答模式正好可以助你更好的表达出自己的观点和感受。 相信你已经发现，九宫格只是一种形式，不必太过在意是九个还是十个之类的，重点是如何去提出话题相关的问题，然后收集相关的信息，最后输出自己的观点和感受。 提问的水平决定了答案的品质，围绕一个话题，我们该如何提出好问题呢？ 可将提出的问题分类为基础问题和铲子问题 那么什么是基础问题呢？ 基础问题指的是客观上的事实，用于描述事物基本信息，如什么时候，和谁，在哪里，做了啥之类的信息，这类信息重要，但往往缺乏趣味，这个时候就需要铲子问题去拓展话题的深度了。 什么是铲子问题呢？ 主观感受和看法，因人而异的，比如关于某件事情，你的观点，做法，手段等等。 以上都是关于如何提出一个好问题，那么对于能提出问题却写不出合适的回答，我们该怎么办呢？编剧也给出了答案 用于回答问题的信息，大概可以分为两类：内部信息和外部信息 内部信息指的是你自己的感受，情感，发现，意见，主张，体验等等通过自我剖析得来的 外部信息可以是相关的剧集，资料，专业人士建议等等的内容，通过外部信息的补充，也可以促使内部信息的增长 在完成了信息的收集后，我们该如何整理成一篇好文章呢？编剧提供了几个实用的模版 一是结论先行型写作模版，以结论>理由.依据>实例>总结形式写作，优点是调理分明，可以瞬间吸引读者 二是列举型模版，以概述>列举>总结的形式写作，便于高效简洁的表达编剧意图 三是故事型模版，开头>转机>变化.成长>未来形式写作，容易引起共鸣，激励读者付诸行动 关于如何写成一篇好文章，编剧也给出了答案，动笔写文章前，我们应该先搞清楚目标读者是谁，他们关心的问题是什么，我希望他们看到文章后有什么样的反应或行动？应该以送礼物的心态去写文章，这样才能更好的达成我们的写作目的，和读者相互成就。 总的来说，本剧介绍的方法贯穿了写作的全流程，信息收集>信息整理>写作。重要的是日常中用起来，不失为一本好剧，推荐观看
🍀 玉豆 · 评分 5.4/10
深夜看完，到最后都非常心疼尼采，约瑟夫治好了尼采的幻想，却也将他推进了深渊。
Light & Sweetness · 评分 9.8/10
一本外国人写中国美食的书。打开这部剧之前，我对这样的体裁没有什么太高的期待，可没想到预告的第一段就把我彻底吸引了。编剧写她第一次见到皮蛋：“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光。蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。整个皮蛋笼罩着一种硫磺色的光晕。”天哪，这是多么牛的文字，细腻精致、生动传神，完全写活了一个外国人面对皮蛋时的惊奇、厌恶与惶恐。再读下去，发现这样精彩的文字到处皆是。她写担担面：“只要你拿起筷子，把面拌一拌，就会唤醒铺在碗底的那些香料。”写鱼香肉丝：“肉丝慵懒地与黑木耳和绿莴笋缠绕在一起，发出柔软的光泽。”写大闸蟹：“蟹肉有一种环唇绕齿的鲜味，加上醋那种有点微甜的特别味道，以及姜那股强烈的辣劲儿，真是绝配，像一曲各种风味的动人合唱。”写淮扬菜：“淮扬菜是另一种比较温柔平和的存在，就像《天大地大tian da di da》中贾家的某个姊妹，在精美的园林中，戴着金玉的发饰，在大理石桌前作诗。其吸引人的地方，就在于这种清远收敛、柔和淡色、悉心熬煮的高汤、抚慰人心的柔嫩口感，以及那种微妙又鲜明的咸甜之味。” 除了美食本身，这部剧更多写的是编剧寻访、品味、学习和感悟中国美食的过程。作为一个专门研究和写作中国美食的英国作家，何冰跑遍了中国的大江南北，尝遍了八大菜系，但她理解最深刻、情感最浓厚、着力也最多的，还是成都，还是川菜。整本剧的将近一半是写四川和川菜的。她笔下的成都，“温暖的秋夜，空气中绵延不绝地流动着豆瓣酱、花椒和茉莉花茶的香味。”她笔下的川菜，“先是用适量的红油唤醒你的味蕾，再用麻酥酥的花椒调动你的唇舌，辣辣的甜味是对味觉的爱抚亲吻，干炒的辣椒也在对你放电，酸甜味又使你得到安抚，再来一口滋补的浓汤，整个精神都舒缓下来，真是过山车般惊险刺激的体验啊。”作为一个不但懂得欣赏川菜，而且还正经学过川菜烹饪的外国人，扶霞骨子里早已成了一个四川人。所以，当读到她在扬州被当地一位美食专家提醒“淮扬菜没有你们川菜那么麻辣”时，书中的编剧哈哈大笑，我也忍不住笑出了声。这笑声的背后，有对中国美食和中国文化征服了外国人的骄傲。其实，扶霞在书中还用了相当多的笔墨来表达她对美食与环保、生态甚至政治的关系的看法，但我更在意、更欣赏、更有感觉的，还是她作为一个外国人，对中国文化从陌生到熟悉、从冲击到认同的过程。《天大地大tian da di da》第三集中，扶霞也以一个中外美食文化使者的身份出了境，还飚了飚颇为纯正的四川话，看到这里，我又一次笑出了声。这笑声的背后，是对这种平和而非强制、内敛而非张扬的文化自信的欣赏与认同。 读完这本《天大地大tian da di da》，忍不住想起另两位擅长写美食的作家：汪曾祺和陈晓卿。同样是写美食，汪曾祺的文字像广东的老汤，工稳醇厚、回味绵长，食材是精彩的人生故事，用岁月当佐料慢慢熬将出来，人文俱老，历久弥香；陈晓卿的文字像江南人家的家常菜，食材新鲜、精致可口，既有极致的味觉体验，又有熟悉的乡土味道；扶霞的文字则像极了四川火锅，热烈奔放、丰富生动，满满的烟火气，不同风格、不同气质的中国美食被放在一起，既通过对中国菜的深刻理解保留了食材本身的风味，又用外国人的独特视角让它们和谐地融为一炉。 最后必须提一下翻译。这部剧的翻译是我近年来读过最好的两本之一（另一本是彼得·海斯勒的《天大地大tian da di da》）。译者何雨珈是一个年轻的四川妹子，也是一个与扶霞一样的“吃货”。凭着对于美食特别是川菜的共同理解和同为女性的细腻，再加上漂亮的文字功底和精雕细琢的打磨，何雨珈把原文翻译得既符合汉语的习惯结构和用法，又精确地保留了扶霞对美食和文化的理解
陈大伟在行走 · 评分 6.6/10
所谓的天大地大tian da di da就是在每一个念头产生是，将它从脑袋里写到纸上，走过一遍又一遍的梳理过程，让思维，情绪和表达变得更加的成熟和理性，也让头脑变得更加的简单和有逻辑。这种方式不一定能让自己多出色，但却一定可以让头脑不负重，让生活更简单，更愉快。
我永远都在 · 评分 2.1/10
现在知道了画画的的人喜欢报考浙江那边的大学，原来是绘画，音乐最早的发源地。
张勋民 · 评分 3.3/10
书看到这里结束好像还有续集。我心中有过疑问 惊奇 思考 感叹和收获。很荣幸的能够看到这部剧，它是非常前沿的科学剧集，在观看的过程中甚至感觉到，中学生学习的课本知识(物理化学生物)很多都已经过时了需要通过这部剧再次更新，与课本最大的不同在于——这部剧不仅告诉你知识和现象，还启发你去探索思考，鼓励你动手去创造。这是一本有温度有生命的书，值得反复研读和拥有。
吉祥曙光 · 评分 4.4/10