第070章:放心,我自有分寸! (第3/3页)
将各种调料先后放入锅中,与兔肉开始一同翻炒,全程大火,准确的来说是超大火,甚至都看不清锅内菜品的夸张程度。
前后约莫三十多息时间,他便直接灭火给锅盖上盖子。
这还没完,他随后又另起炉灶,烧油将之前腌制的兔肉进行炸制。
经过将近两个时辰的腌制,兔肉已经非常入味,新鲜度的问题也得到了些许补偿。
相比较先前的炒制,此刻的油炸过程相对来说就慢了些许,他耐心的翻动兔肉,以确保每一块都炸制到位。
十息时间之后,捞出继续升高油温复炸。
而此刻,时间还剩下不到六十息时间就要截停。
在还剩下四十息时间之时,李玄将锅中留下少许底油,一股脑的将香料导入其中炒制,依旧如同之前的大火一般,让众人都看不清锅内情况,但可以确定的一点是,一股极其诱人的香味已经飘散出来。
还剩下三十息时,将兔肉也导入其中跟着翻炒。
不多时他拿来器皿,连带着旁边那一锅的兔肉,全部出锅装盘,甚至还有富余的时间浅浅摆了个盘,看上去卖相极佳。
而也在这一刻,万鸿的声音随之响起:“时间到,所有人停止做菜!”
事实上,在半个时辰之前,全场就还只剩下李玄一人在制作。
众人不禁感慨,这小子竟然还真的在规定时间之内赶上了?
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